きのこと手羽中だけで美味しいガーリックソテーがあっという間に出来ました♪あまりの美味しさに写真撮るのも忘れて完食(^-^;A後日UPしますね~_(^^;)ゞ
コツ、ポイント
きのこは、エリンギ・椎茸・マッシュルーム・しめじ・舞茸などお好みのものを準備してください。数種類あると香りも歯ざわりも楽しめます。火加減は中火~強火で調理しましょう。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のお片づけレシピです(^o^)ゞ
1.
きのこ類は食べやすい大きさに切る。手羽中は関節の間に包丁を入れて1本を二等分にし、塩こしょうする。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱して手羽中を両面焼く。途中できのこを加えて塩こしょうして炒め、にんにくを加えてさらに炒める。
3.
ワインビネガーを加えて半量に煮詰め、パセリを加え、塩こしょうで味を調え器に盛る。
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