文字サイズ:
小
中
大
印刷する
しっとり柔らか♡豚肉のコクうま蒸し焼き
by わか★
ごま油のコクと豚肉の甘味がワサビと相性抜群! 下味をつけたら後はフライパンにお任せ♬ とっても簡単です(*´꒳`*)
コツ、ポイント
適度に脂身があるお肉なら切り落としでもいいと思います(^^) ワサビ&鰹節は絶対あった方がいい!!
材料
(2〜3人分)
豚ロース肉(今回は生姜焼き用)
9枚
◯鶏ガラスープの素
大さじ1
◯ごま油
大さじ1
◯酒
大さじ2
小ネギ
適量
ワサビ
適量
鰹節
適量
このレシピの生い立ち
以前豚ロース肉を焼いたら硬くなってしまったので、肉の水分を抜かずにしっとり柔らかく仕上げられるよう試してみました!
1.
豚肉と◯をポリ袋に入れて揉み込み15分〜30分置く。
2.
火のついていないフライパンに重ならないように敷き詰め、蓋をしたら弱火で10分放置。
3.
ひっくり返して蓋をして、中火で6分放置。
4.
火が通ったらお皿に盛る。 小ネギをかけて完成! ワサビとカツオ節をつけて召し上がれ♬
https://cookpad.com/recipe/5964676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.