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明太子としらすの炊き込みご飯
by 保育士のおきぬ
大好きなごはん屋さんの炊き込みご飯を真似してみました。簡単なのにおいしくできますよ。
コツ、ポイント
バターの分量などお好みで変えてみてくださいね。炊き上がった後にとろけるチーズを炊飯器に投入して、そのまま保温で1、2分放っておくと幸せになれます……!
材料
(2合分)
米
2合
明太子
1腹
しらす
お好みで
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
バター
10~20g
ねぎや海苔など薬味
お好みで
このレシピの生い立ち
予約が全然とれないごはん屋さんの炊き込みご飯が食べたくなって……それなら家でやっちゃえ!と試してみたところ、めちゃくちゃおいしくできました。
1.
米2合を研ぎ、炊飯器の2合の線まで水を入れる。その上に★の調味料を入れる。
2.
明太子としらすを入れる。明太子はほぐしてから入れる。気にしない方は皮も入れちゃって大丈夫です!
3.
炊飯器の炊き込みモードor通常炊飯モードでスイッチオン!早炊きモードではちょい芯が残るかも……
4.
炊き上がったらバターを落とし、まんべんなく混ぜてください。お好みの薬味を乗せて召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/5964722
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