鰤のカマ!シェフ直伝のブリカマの下ごしえです。生臭さを消しちゃいましょう!カマ焼き、カマの塩焼き、スペアブリにどうぞ!
コツ、ポイント
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ること。
このレシピの生い立ち
シェフから教わったいつものこのやり方。
2.
今日のは300gで250円でした!切り身よりこっちの方が美味しいよ!
3.
まず水洗いして、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。特に血が付いてるとこは良く洗ってください。
6.
キッチンペーパーで水気を拭き取ればオッケーね!
7.
白米消滅しるびー食堂第18弾!スペアリブじゃないよ!スペアブリは〜
https://cookpad.com/recipe/5965077
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