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毎日作りたくなる、春菊の白和え
by くらしいきいき
「話題のレシピ」入り☆管理栄養士考案。家庭の定番料理、白和え。ほうれん草、小松菜などアレンジ可能。毎日食べたい美味しさ。
コツ、ポイント
練りごまと味噌を入れるのでコクがでておすすめです。お好みで干し椎茸、こんにゃくなどを加えても美味しいです。
材料
(2人分)
春菊
1/2束
にんじん
1/4本
豆腐
1/4丁
ごま油
小さじ1
●味噌
小さじ1
●練りゴマ
小さじ2
●きび砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
定番の白和えを春菊で作ってみました。くらしいきいきオリジナルレシピです。(AP1512)
1.
豆腐はキッチンペーパーなどで水きりする。(レンジで1分チンでOK)
2.
春菊をゆがき冷水にとり4cm幅に切る。にんじんは千切りにし、ごま油で炒める。
3.
ボウルに水切りした豆腐をつぶしながらいれ、●の調味料をすべて混ぜ和え衣を作る。
4.
②の春菊とにんじんを和えて出来上がり。
5.
12/20「本日の話題のレシピ」にて紹介されました☆つくれぽありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/5965458
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