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新玉ねぎとたこのカルパッチョ
by 味付けアドバイザー
見た目はおしゃれで豪華なのにとっても簡単なメニューです。
コツ、ポイント
盛り付け次第で見栄えが変わります。バランスよくおしゃれに盛り付けてください。
材料
(2人分)
茹でタコ
100g
新玉ねぎ
100g
プチトマト
5個
レモンスライス
2枚
■
カルパッチョドレッシング
合わせ酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ1
パセリ(飾り用)
適量
このレシピの生い立ち
ドレッシングも簡単に作れますのでぜひお試しください。
1.
茹でタコは面を広めにスライスし、玉ねぎは薄めにスライスし水にさらしてザルで水切りをする。
2.
プチトマトは半分に切り、レモンスライスはイチョウ切りにする。
3.
「合わせ酢」とオリーブオイルを混ぜカルパッチョドレッシングを作る。
4.
お皿に玉ねぎスライスをまんべんなく広げ、その上にタコをのせる。
5.
プチトマトとレモンをバランスよくのせてカルパッチョドレッシングをかける。
6.
乾燥パセリをふりかけたらできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/5965569
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