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*ちくてん*ちくわの磯辺揚げ
by 清志郎の母
簡単に、早く作れるおかず◎
コツ、ポイント
特になし。
材料
ちくわ
4本
天ぷら粉
大さじ3(25g)
水
40cc
青海苔
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が作っていたお弁当のおかず。今では息子のお気に入り◎我が家ではちくてん(ちくわの天ぷら)と呼んでいます。
1.
ちくわをお好みの形に切る。 私は、横半分に切った後、縦半分に切っています^^
2.
天ぷら粉を水で溶いて、青海苔をまぶす。 ちくわを入れて絡める。
3.
油で揚げる。目安は、天ぷら粉を落とすと、ジュッと浮かび上がってくる温度。
4.
片面ずつカリッと揚げる。
5.
ムクムク膨れ上がってきて不安になるけど大丈夫です◎
6.
完成☆
7.
コツのいらない天ぷら粉を使用しています◎
8.
天ぷら粉は、丁度使い切るくらいの量です。足りない時は足してください。
https://cookpad.com/recipe/5965947
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