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簡単♪1000円で★ワンプレートおせち
by 鎌倉桜子
お安い調理済品を上手く活用♪ 1時間でワンプレートおせちの完成です。
コツ、ポイント
年末、早めに食材を安く購入すること。
材料
(2人分)
<なます>
コスト約30円
大根(千切り)
270g
人参(千切り)
30g
塩
3g
酢
大匙3
砂糖
大匙2
<煮物>
約350円
冷凍根菜
1パック(300g)
鶏むねひき肉
150g
酒
50cc
水
2カップ
醤油
大匙1
冷凍空豆
6粒
<栗きんとん>
約250円
栗甘露煮
1瓶(個体100g、液体100g)
サツマイモ
小1個(150g)
塩
一つまみ
<だし巻き卵>
約50円
卵
小4個(160g)
だしの素★
小さじ1/2~1
水★
大匙2
<かまぼこ>
約200円
<黒豆煮>
約100円
このレシピの生い立ち
伝統的なおせち料理を作る時間はない。 数点でも自分で作ると、お安く、安心感のある味を楽しめるから。
1.
<なます> 大根、人参、塩を ボウルに入れ、しんなりしたら絞る。 タッパに砂糖、酢、上記しぼり汁大匙3を入れて 混ぜる。
2.
タッパの合わせ酢に 絞った野菜を入れる。小鉢に入れた後 大皿に盛り付ける。
3.
<煮物> 空豆を除く材料をフライパンに入れ、煮切る。 ※鶏ミンチは冷凍した塊をそのまま煮た後、一口大にカット。
4.
解凍した空豆と一緒に盛り付ける。
5.
<栗きんとん> 皮を剝いたサツマイモを5ミリ厚にカットし、しばらく水にさらす。
6.
甘露煮の汁と一緒に耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジ加熱。 塩を加え、マッシャーでつぶす。栗と合わせて盛り付ける。
7.
<だし巻き卵> まず★を混ぜ、卵を割り入れ、混ぜ合わせる。卵焼きを作る。4等分にカットして盛り付ける。
8.
今回使用した調理済み品は、上記のものです。 かまぼこはカットして盛り付ける。 黒豆は、小鉢に入れて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/5966772
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