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そばめし*しょうゆ味であっさり&コク旨♫
by あっちのTAKURO
にんにく醤油であっさり&最後に入れるバターでコク旨です。お酒の後でもイケルんだなぁヾ(@^∇^@)♪
コツ、ポイント
最後にバター(マーガリン)を入れるとコクが出ます。 我家で、この量は夫の1人分なんですが、多分普通のお宅では2人分やと思います(^Д^;)
材料
(1~2人分)
牛肉
50g~
中華そば
1玉(150g)
ごはん
約150g
玉ねぎ
1/4個(約50g)
人参
1/4本
ピーマン
1個
※にんにく醤油※(ない場合はおろしにんにく少々+醤油で)
大さじ1・5~2
塩コショウ
気持ち多い目
お好みでバターorマーガリン
大さじ1/2~
サラダ油
少量
このレシピの生い立ち
お好み焼きやさんの人気MENUを再現してみました。バザーで500食が完売でした!
1.
◆牛肉を1cm幅に切り酒大①(分量外)をふり、モミモミしておく。◆中華そばは1~2cm幅に切る。◆ご飯は温める。
2.
野菜は細切りにする。(写真は倍量です^^;)
3.
フライパンにサラダ油を熱し牛肉をほぐしながら入れて炒め、塩コショウをふる。⇒玉ねぎ⇒人参⇒ピーマンを追加して炒め、塩コショウする。
4.
中華そばを追加して、炒まったらご飯も追加する。※にんにく醤油※を回しかけて混ぜたら火を止める。
5.
バターを乗せて余熱で混ぜ溶かしたら完成です♪器に盛って、お好みでかつおぶしや青海苔をかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/596827
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