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喉の乾燥に♪豆乳クラムチャウダー♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
ビタミンK・葉酸・ビタミンA・Cを含む小松菜♪ビタミンB12を含むアサリ♪野菜たっぷり♪牛乳・小麦粉・バターを使わない
材料
あさり
250g
ベーコン
80g
小松菜
200g
玉ねぎ
1個
人参
1個
油
適量
酒
大さじ4
コンソメ
1個
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
マヨネーズ
大さじ3
豆乳
600ml
パセリ
あれば
このレシピの生い立ち
豆乳 性味:甘・平 帰経:肺・脾・大腸・膀胱 効能:補益脾肺・潤肺化痰・平喘・利尿・通便 適応症:慢性せき・喘息痰・咽頭乾燥・水腫・小便不利・便秘
1.
材料をそろえる
2.
小松菜を茹でて
3.
冷水にとり、水気を切る
4.
小松菜を3cmの長さに切り、
5.
玉ねぎ・人参は1cm角に切る
6.
ベーコンは薄切りにする
7.
マヨネーズ・豆乳をムラなく混ぜ、
8.
フライパンに油を入れて熱し、5の人参・玉ねぎをしんなりするまで炒める
9.
6のベーコンを加え
10.
あさりを加え
11.
酒を加え
12.
コンソメを砕いて加え
13.
4の小松菜を加え
14.
7を混ぜながら加え
15.
水溶き片栗粉を混ぜながら加え
16.
あれば、パセリを加え
17.
味が足らないなら、塩こしょうして、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5968296
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