残った刺身のツマで大根もち
カリッとモチっと
おつまみにもおやつにも
コツ、ポイント
・ツマを細かく刻んで使用するレシピもありますが
・ミキサーやフードプロセッサーが圧倒的に楽です
・ガッツリペーストになるまでやらなくても少し粒が残ってる位で大丈夫です
1.
刺身を多量に食べる時期ですね
(正月)
食べなかったツマを捨てるのもMOTTAINAI!
3.
ドルドルにします
完全にペーストにしなくても少しならツマ状が残ってても大丈夫
5.
マヨネーズも隠し味で加えてよく混ぜ合わせます
ダマが出来ないようにね
6.
フライパンに薄く油を引いて焼きます
スプーンでポテポテ落として並べるといいでしょう
10.
最後を蓋を取って両面にしっかりと焦げ目を付けて表面をカリッとさせます
https://cookpad.com/recipe/5968656
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