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簡単 あん肝のレンジ蒸し
by 呪いメシ
あん肝って居酒屋で高いですよね。家で作れば簡単美味しい。残った分は、冷蔵庫で保存。
コツ、ポイント
加熱しすぎると硬くなります。でもしっかり加熱した方が安全です。ちょうど良く完全に加熱したらいいと思います。ラップはぐるぐる巻きにして破裂を防いで下さい
材料
あん肝
400g
ポン酢
適量
このレシピの生い立ち
あん肝が100g98円だったので大量に買ってきて作りました。
1.
あん肝はラップに包み、なんとなく丸くし、チャーシューのような形にし、レンジで3分くらいよく加熱する。
2.
アニサキスがいると大変なので、中まで充分熱を入れて、粗熱が取れたら切り分けてポン酢で食べる。
https://cookpad.com/recipe/5968682
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