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はんぺんのサクッフワッお正月ミニコロッケ
by ちよまごちゃん
はんぺんの白とカニかまの赤でめでたいお正月コロッケです
コツ、ポイント
紅しょうがは入れすぎると辛くなるかもしれません
材料
(4人分)
はんぺん
4枚
カニかま
200gぐらい
大葉
好きなだけ
紅しょうが
少々
片栗粉
大さじ5
塩、こしょう
少々
■
衣
○小麦粉
大さじ5ぐらい
○卵
2個
○水
適量
●パン粉
適量
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
お節が飽きてきたので(笑)見た目も可愛く出来ました。つまみにおやつに最高ですよ
1.
カニかまをほぐす 大葉、しょうがみじん切りにする
2.
ボールに1とちぎったはんぺん、塩、こしょう、片栗粉を入れて潰しながら混ぜる
3.
丸めて、○を混ぜ合わせた卵液に入れてつける。パン粉もつける。
4.
170度に熱した油できつね色になるまで揚げる
5.
器に盛り付けて完成です
https://cookpad.com/recipe/5969721
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