コツ、ポイント
美味しい肉を使えば、その分美味しくなるけどお値段が高くなりますよねぇ〜
2.
圧力鍋に豚肉、長ネギの青いところ、生姜1個を包丁で切れ目を入れてから投入、ニンニク2かけ、玉ねぎ半分、人参半分を入れる。
3.
火にかけ、様子を見ながら沸騰してきてから蓋をして、圧力をかけて40分。
4.
圧力が抜けたら、肉を取り出して袋へ入れてにんにく生姜醤油に漬けて、粗熱が取れてから冷蔵庫に入れて一晩寝かす。
6.
切ってから、フライパンに並べてバーナーで炙ってからラーメンに入れると美味しいよ。
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