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簡単*肉そば
by りん^ω^
焦がしネギの甘みと豚肉の旨味を生かした簡単肉そばです!
コツ、ポイント
・ネギはあまりひっくり返さないで焦がしてください。 ・めんつゆは濃縮でもストレートでも大丈夫ですが個人的に濃縮タイプに水を少し入れて、濃いめにすると味がまとまります。 ・適当に作ったので分量は目安なので参考程度に…
材料
(1人分)
ゆで蕎麦
150g
豚バラ肉
80g
長ねぎ
1本
市販のめんつゆ(ストレート)
200cc
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
元々バイト先で食べた肉そばが好きで、自分なりにアレンジしました♪
1.
豚肉を食べやすい大きさに切る。 長ねぎを2センチ位の輪切りにする。
2.
器に蕎麦を入れておく。
3.
フライパンにサラダ油を大さじ1くらいひいて中火に熱する。すぐに豚肉、長ねぎを入れて火を通す。
4.
豚肉と長ねぎに火が通ったら、めんつゆを入れて煮立たせる。
5.
器に直接あける。お好みで七味をかけて下さい。
https://cookpad.com/recipe/5970503
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