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超簡単☆くるみと煮干しの甘辛煮(ごまめ)
by 健康旨研究員おから子
蜂蜜が味の決め手! 味付けの覚え方は、醤油、みりん、砂糖 ほぼ同割で砂糖のみ少なめ。『煮干し』人気検索1位になりました♪
コツ、ポイント
蜂蜜を入れないとちょっと寂しいお惣菜な感じ。 蜂蜜を加えると少しねっとりするしぐっと高級感が出ます。 アーモンドでもいいですよ!
材料
(大人数)
生くるみ(生でなくてもOK)
1袋(105g)
食べる煮干し(少し小さめのものなら)
1袋(80g)
●醤油
大さじ3
●みりん
大さじ3
●砂糖(あれば茶系)
小さじ4
蜂蜜
少々
いりごま(すりごまでも!)
適量
このレシピの生い立ち
お正月に簡単なものを。チャチャっと作れます! お節①田作り
1.
フライパンにくるみと煮干しを入れ乾煎りする。約2〜3分(中〜弱火)
2.
その間に器に●を入れて混ぜておく。
3.
弱火にして②のタレを加えて混ぜる。ここで少し食べてみてね。
4.
最後に蜂蜜を少し垂らして混ぜる。 ここでも食べてみて味を調整してね。そして③と味を比べてみて〜。コクが出てます!!
5.
火を止めていりごまを散らして軽く混ぜて完成!
6.
トップ画面はすりごま使用! 2021.1.1 あけましておめでとうございます。今年もどうぞ宜しくお願い致します☆
7.
煮干し 人気検索で1位になりました!! 嬉しいです! ありがとうございます! 2021.2.12
https://cookpad.com/recipe/5970550
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