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2020年おせち重箱
by おやだまま
2020年覚えがき
コツ、ポイント
旅行で買い物時間不足のため、さくらんぼ自作できなかった。来年は豆からのあんこ玉で作ってみよう。今年のさくらんぼの軸は、来年のために取っておこう。重箱と一緒にしまっておこう。 伊達巻砂糖来年は黄身濃いめで白糖にしよう。
材料
買ったもの
かまぼこ、若桃漬け、さくらんぼ、子持ち昆布
自作
それ以外
このレシピの生い立ち
かまぼこ作れるレシピ見つけた。そのうちやってみよう。
1.
伊達巻:180度20分予熱無し、オーブン下段にしたら焼き色付かず、ちょっと柔らかすぎた。上段だったかなー
2.
鮭幽庵焼き:年末の魚高いので、来年は早めに買って冷凍しよう
3.
焼豚:肩ロース肉柔らかくて成功 八幡巻:バラ肉でもうまくできた
4.
鶏もも肉240でちょうどいい量だった しいたけ忘れた
https://cookpad.com/recipe/5970745
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