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かき揚げ1枚だけで、ふんわりおにぎり
by 信子さん
かき揚げ1枚を刻んでワカメごはんに入れたおにぎり。天かすだけよりずっとおいしい。すぐ海苔でくるみます。ヒントは家事ヤロウ
コツ、ポイント
ワカメごはんの素は、案外なじむまでに時間がかかるので、最初からあたたかいごはんに混ぜておきます。 かき揚げは多いと、油だらけの感じになります。 ゆるくにぎって、大きめの海苔で包んでしまいます。きつく握るとおいしさが減ります
材料
ごはん
どんぶり2杯ぐらい
かき揚げ(冷凍でも常温でも)
1枚
麺つゆ
小さじ3
■
他の混ぜるもの
ワカメごはんの素
大さじ2
青のり
大さじ1ぐらい
■
焼き海苔
このレシピの生い立ち
テレビのおにぎり屋さんが、ゆるくむすんでいるので、やってみました。 かき揚げまでなじんで惜しいです。 天かすだけより、コクがあるので、冷凍かき揚げをストックしています。
1.
ごはんに、ワカメごはんの素を混ぜてなじませておきます。必ずあたたかいごはんで。
2.
かき揚げ、今回は冷凍品です。これぐらいの大きさがいいです。多過ぎると油でぎとぎとします。
3.
このように小さく刻みます。
4.
こうして、チンします。約3分ぐらい。
5.
麺つゆをかけて混ぜます。
6.
こういう感じになったら、ごはんに混ぜます。
7.
ごはんに乗せてよく混ぜて、青のりも振ります。
8.
青のりはビンを売っているので、冷凍しておくと長持ちします。
9.
こうして最後に青のりを混ぜます。
10.
ふんわり握ってすぐ海苔に包みます。
https://cookpad.com/recipe/5971077
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