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ピラフ
by くろねこジジちゃん
みんな大好きえびピラフ♡
コツ、ポイント
米を炒めて油の被膜でおおい、パラっと炊く
材料
(4人分)
米
2カップ(320g)
むき海老
150g
玉ねぎ
1/2個(100g)
パセリ
適量
有塩バター
20g
ブイヨン
420mL
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
調理実習
1.
米は炊く30分前に洗い、ザルにあげて水気をよく切る
2.
むき海老は背ワタを取り、塩胡椒を振る
3.
玉ねぎ、パセリはみじん切りにする
4.
フライパンにバターを入れて火にかけ、玉ねぎを炒める
5.
米を加えて、米の表面が透明になるまで炒める
6.
透明になったら、海老を加えて軽く炒める
7.
炊飯器に 6 とブイヨンを加えて炊く
8.
炊き上がったら10分間蒸らし、盛り付け、パセリを振る
https://cookpad.com/recipe/5971767
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