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white sauce
by くろねこジジちゃん
sauce bechamel
コツ、ポイント
シチューはもちろん、魚蒸しなどにも◎
材料
(1人分)
有塩バター
10g
小麦粉
10g
牛乳 豆乳 アーモンドミルク等
200mL
ブイヨン
100mL
塩
1g
このレシピの生い立ち
調理実習
1.
バターを溶かし、小麦粉をよく炒める
2.
火を止め、ブイヨンと乳を入れる
3.
もう一度火にかけクリーム状にし、塩で味付けする
https://cookpad.com/recipe/5971785
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