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ミラネーサ ミラノッサ(牛肉のカツ)
by mashstar
アルゼンチン料理のミラノッサです。
コツ、ポイント
塩以外に、コショウ、オレガノ、パセリなど、お好みで、味付け下さい。 アルゼンチンの友達に教えてもらったのは、塩だけ。シンプルで美味しいです。
材料
(■2人分)
牛肉
350g
塩
小さじ1
卵
1個
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
アルゼンチンの友達が作ったミラノッサを作りたくなって、作り方を教えてもらいました。
1.
牛肉をたたいて厚さ5mmぐらいまで伸ばします。 塩を全体にかけます。
2.
溶いた卵にくぐらせます。
3.
パン粉をまぶします。
4.
油を1cmぐらいをフライパイに入れ、5分焼き揚げします。
5.
裏返して、更に5分焼き上げます。
6.
できあがりです。
7.
アルゼンチン料理の定番、マッシュポテトを添えました。
https://cookpad.com/recipe/5971816
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