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みつ葉と鶏ささみのわさびしょうゆ和え
by ねじ☆
サラダ感覚でみつ葉がモリモリ食べられます! お酒のおつまみにも( ´∀`)♪
コツ、ポイント
ささみはじんわり火を入れて、ふんわり仕上げます( ´∀` )b わさびの量はお好みで! 海苔やすりごまをトッピングしても美味しいですよ。
材料
(2人分)
みつ葉
2袋(4束くらい)
鶏ささみ
2本
☆わさび
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
☆オリーブオイル
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
みつ葉をたくさん買ったので、手軽にもう1品作ってみました(*^^*)
1.
湯を沸かして塩少々を入れる。火を止めてから鶏ささみを入れ、じんわり火を通す。氷水にとって水けを取り、大きめに割く。
2.
みつ葉は熱湯でサッとゆでて冷水にとり、5cmの長さに切って水気を絞る。
3.
ボウルにわさび、オリーブオイル、しょうゆを入れて混ぜ、鶏ささみを入れて味をなじませる。みつ葉も加えてサッとあえる。
4.
ゆず胡椒で和えてもGood! →三つ葉と鶏ささみのゆず胡椒和え(ID:6662072)
https://cookpad.com/recipe/5972162
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