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簡単華やか ★サーモンのカルパッチョ★
by うちキッチン◎
華やかサーモンのカルパッチョ ※2020/4 人気検索でトップ10入り ホタテのレシピもあるよ ID:6503839
コツ、ポイント
・サーモンを薄く切るとおいしいです。 ・オリーブをいれるのがおすすめです。よく合います。 ・玉ねぎは新玉がおすすめです。 ・レモンを入れればさっぱりします。 油の多いサーモンも玉ねぎと一緒に食べると すっきりおいしいです。
材料
(4人分(2皿))
■
具
サーモン
1柵
玉ねぎ(スライス) 新玉おすすめ!
1玉
ベビーリーフ
1袋
オリーブ(お好みで)
12粒位
■
たれ
サラダ油
大さじ3
酢
大さじ2
醤油
大さじ1.5
にんにく
小さじ1
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
レモン汁(お好みで)
小さじ1
コショウ
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
サーモンのカルパッチョを 家で食べたくなったので。
1.
材料
2.
ドレッシングを作ります こちらをご参考に https://cookpad.com/recipe/6016486
3.
玉ねぎはスライスして ※繊維を切るよう(輪っかにするよう)に切ると甘くなるそうです。(2020/4/12追記)
4.
水につけておきます。10分程度。 (本当は新玉ねぎが辛くなくておいしいです。)
5.
野菜をセット
6.
サーモンをできる限り薄く切ります。 ドレッシングに絡めて、野菜に乗せるとよい。
7.
野菜の上にサーモンを載せて、ドレッシングをかければ出来上がり。
8.
おいしいです。
https://cookpad.com/recipe/5972311
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