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ローストビーフ☆☆コストコのもも肉で
by クックつみき
出来上がり直ぐジューシーで 翌日以降はしっとりして どちらも美味しいです
コツ、ポイント
薄くスライスしたい時は翌日以降がし易いです
材料
牛もも肉
700g
塩胡椒
多め
すりおろしニンニク
2片
油
少々
■
☆ソース☆
すりおろし玉ねぎ
1/2個
醤油
大さじ3
みりん
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
焼肉タレ
大さじ1
このレシピの生い立ち
家族が好きなローストビーフ沢山食べたくてチャレンジしてみました
1.
牛もも肉に たっぷりめの塩胡椒とすりおろしニンニクを擦り込んで30分程置く。
2.
熱したフライパンに油を少し。 もも肉を全面焼き色が付く位焼きます。
3.
焼けた肉をアルミホイルで包んで 110度に熱したオーブンで30分焼く。 焼けたら そのまま放置して 粗熱が取れたら
4.
お好きな厚さにスライスして下さい ジューシーで美味しいローストビーフが食べられます。
5.
アルミホイルのまま 袋に入れて 冷蔵庫で寝かせて翌日以降は しっとり美味しいローストビーフが食べられます
https://cookpad.com/recipe/5972422
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