1.
【元動画】
https://youtu.be/0dmsZMLo4fY
動画では約2倍量で作成。
鍋がなかったよ。
2.
【作り方まとめ】
野菜を全て千切りにし、
野菜の倍量の水を入れ、
野菜の甘い香りがするまで煮込む。
3.
煮込んだら、茶こしでスープをこし、汁だけを飲む。
4.
【効果】
動画のご主人、目が半分見えなくなり、医者にかかったところ、肝臓に脂が溜まっていると言われて、このスープを開始。
6.
【作るキッカケ】
健康診断で毎回コレステロールにひっかかるので、このスープは効くかな?と思い、試してみました。
7.
【作ってみて】
動画ままで十分に飲めるのやけど。
ほんのり甘い味もして、薄味好きとしては全然OK
ただし、残り野菜が!
8.
【アレンジでカレースープに】
残り野菜を捨てるのは勿体ないので、色々加えて、ひとまずカレースープにして頂きました。
9.
【続けていくなら】
こさずに、元のままカレー粉を加えて、カレースープにした方が、個人的には続けられそうな感じ。
11.
【実際に作った通り】
●人参を千切りにする。
※皮は剥かずにそのまま使用
端を切り落とし、
12.
スライサーでカットする。
※包丁で千切りまで出来る場合はスライサーいらない
※スライサーで千切り機能あるけど細かすぎ
13.
輪切りの人参を包丁で千切りにしていく。
※他の野菜も基本的に同じ方法でやります、ご自由にどうぞ
14.
※スライサーで千切りにした場合、細くて個人的に気にくわない。苦笑
15.
●鍋に千切り人参を敷き詰める。
※火は野菜と水を入れてから
16.
●大根の皮を剥き、縦半分にカットする。
※スライサーに収まるサイズなら何でも◎
19.
●千切りにした大根を、鍋に敷き詰める。
※人参の上から
20.
●南瓜のヘタを取り、包丁で半分にカットする。
ID3239829参考
22.
●適当な大きさにカットする。
※スライサーに収まる程度
ID3705130参考
23.
●カット南瓜をスライサーで更にカットする。
25.
●鍋に千切り南瓜を敷き詰める。
※大根の上から
26.
●キャベツを千切りにする。
※包丁かスライサー、どちらかだけで◎
27.
●千切りにしたキャベツを鍋に敷き詰める。
※南瓜の上から
29.
【10分経過】
吹きこぼれる場合は弱火にする。
現時点では大丈夫。
30.
【20分経過】
途中、吹きこぼれそうになったので、弱火に変えました。
そろそろいけるかな?
31.
【30分経過】
そろそろ良しとしたいと思います。
※多分20分でも大丈夫ぽい
33.
スープだけ、完成。
目安150~200gで良いかな?
ほんのり甘くて全然飲める。
後は余談やアレンジを載せときます。
35.
【全てこして、冷蔵保管】
ひとまず今回は全てこしてみました。
夏のお茶保管用で約2Lかな?
飲む度に温める予定。
36.
【残り野菜】
気になるのは、こちらの残り野菜。
ゴミになるのは勿論。
全然食べれるのに捨てるのが忍びない。
38.
【残り野菜アレンジ1】
●カレースープ
残り野菜に、水800ccを加えて、中火にかけ、
39.
コンソメ2個、
※コンソメが元々野菜から取ったスープと考えると、コンソメ加えるよりは、スープこさない方がよいかな?
40.
カレー粉(大さじ1.5杯)を入れて、適当に煮込む。
41.
ひとまず完成。
カレールゥがあればベジタブルカレーも出来るかな?
無駄なく食べれたらOK
42.
お玉2~3杯程度。
保管が大変やけど、タッパとかに取り分けて、冷蔵~冷凍がベスト。
43.
【トマトスープも◎】
カレーなしで、トマトスープにしても◎
色々アレンジは効きそう。
45.
【ランキング10】
2020/01/25
『肝臓』ランキング10位入りしました。
ありがとうございます。
46.
【ランキング1位】
2020/08/25
『肝臓』ランキング1位になりました。
ありがとうございます!