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【おせち】レンジで!2色チキンテリーヌ
by はなヲ
おせち料理に!レンジで簡単にできる!2層の綺麗なテリーヌです!
コツ、ポイント
上からの写真なので分かりずらいですが、しっかり綺麗に2層でできてます! 熱をしっかり通してから、しっかり冷ますことで綺麗に切れます!
材料
(4人分)
鶏肉
230g
タラ
50g
生クリーム
50g
卵
1個
塩
小さじ1/2
冷凍ほうれん草の葉
50g
このレシピの生い立ち
おせち料理を手作りするので、綺麗なテリーヌを作ろうと思って!
1.
冷凍ほうれん草の葉をラップをかけて、レンジでチンして水気を切る。
2.
タラの皮と骨を取り除く。
3.
鶏肉と②のタラを一口大に切る。
4.
③の材料、生クリーム、卵、塩を容器に入れ、ハンドブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。
5.
耐熱のタッパー(ジップロック等)にラップをしっかりしく。
6.
④のペーストを半分を流し入れて平にする。
7.
残った半分のペーストに①のほうれん草の葉を入れ、ハンドブレンダーで撹拌する。
8.
⑥の上から静かに流し入れ、平にして2層にする。
9.
上からラップをし、600Wで5分加熱する。
10.
熱が完全に通ったら、粗熱を取り、容器から出さずに冷蔵庫でしっかり冷ます。
11.
容器から出して切る。
https://cookpad.com/recipe/5973297
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