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余った栗きんとんで!プリン
by sachi825
おせちの栗きんとんが余ったらこれ!栗のまったりとした、優しい甘さのプリンです♡
コツ、ポイント
栗きんとんが甘いので、きび糖の甘さは お好みで調節して下さい
材料
(50ml×8個分)
栗きんとん(栗なし)
60g
牛乳
300ml
玉子
3個
きび糖(砂糖)
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
おせちの余った栗きんとんをリメイクしてプリンにしました!
1.
ボウルに玉子を割入れ、泡立てないように混ぜ合わせ、栗きんとんを加えて更に混ぜ合わせる
2.
鍋に牛乳・きび糖を入れて火にかけ、弱火で煮溶かす
3.
1に2をを少しずつ、ホイッパーで混ぜながら加えて、裏ごしする
4.
プリン型は水で濡らし、3を注いで天板に並べてお湯(約60℃)を注ぎ、150℃に予熱したオーブンで、約25分蒸し焼きにする
5.
焼き上がったらオーブンから取り出して冷まし、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷やす
6.
ホイップクリームを乗せて、その上に栗の甘露煮を乗せたら、出来上がり!
7.
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