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【保育園給食】イタリアンオムレツ
by 長野県おたり村
炒めた野菜とベーコンの入ったオムレツです。
コツ、ポイント
少量の場合は具と卵を混ぜてからカップに入れてもいいです。
材料
(1人分)
じゃがいも
10g
玉ねぎ
5g
ベーコン
5g
ピーマン
5g
マーガリン
2g
塩こしょう
少々
卵
30g
ケチャップ
6g
このレシピの生い立ち
今回はじゃがいもはいちょうにしましたが、すべての野菜を千切りにしてもいいと思います。
1.
じゃがいもは5mm幅のいちょう切りにして、ゆでておく。
2.
玉ねぎは半分に切りその又半分の長さの薄切りにする。
3.
ベーコンは5mm幅に、ピーマンは半分の長さの千切りにする。
4.
鍋にマーガリンを熱し、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、最後にじゃがいもを入れて塩こしょうをする。
5.
アルミカップに4の具を入れ、上から溶きほぐした卵をかける。
6.
180℃に温めたオーブンで10~12分程度焼く。
7.
焼けたら上にケチャップをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5973348
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