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野菜スープを作るとき、煮すぎてキャベツがへにゃへにゃになってしまうのが地味に不満でした笑 水を少なくしたらなんだかうまく行ったので、何回か挑戦して「炒める⇢蒸す⇢水を足す」の方法を極めました!野菜のうまみもいつもより出ている気がします…!