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離乳食に!トマトソース
by 萬枚王の奥方
お肉と混ぜてミートソースに、豆と混ぜてトマトスープに、大人用に取り分けてもOKな万能ソース☆
コツ、ポイント
油を使える後期までは炒めず全部鍋に入れて煮込むだけでもOK! 中に入れる野菜も冷蔵庫にあるもので代用してくださいね!
材料
トマト
1個
なす
1本
たまねぎ
1個
トマトジュース
小1缶
水
50cc
油
少々
このレシピの生い立ち
トマト大好きな1歳の娘のために。冷凍してパスタのミートソースやハンバーグのソース、ピーマンなどを加えてハヤシライス風にしたりしてます☆
1.
トマトは湯剥きをしてみじん切りにする。
2.
なす、たまねぎもみじん切りにする。
3.
小鍋やフライパンに薄く油を敷いてたまねぎを入れ、透き通るぐらいまで炒める
4.
なす、トマトを入れてさっと炒める。
5.
トマトジュース、水を加えて材料が柔らかくなるまで煮込む。私は圧力鍋を使いました。
https://cookpad.com/recipe/5973731
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