無印良品さんのガトーショコラは失敗もしないので、初心者でも簡単!
材料
(6人分(1台分))
食塩不使用バター(有塩バター、ケーキ用マーガリンでも可)
40g
1.
始める前に、卵、牛乳を室温に戻しておきます。オーブンから天板を取り出し、170℃に予熱します。80℃のお湯を用意します。
2.
ボウル(小)にバターとチョコレートを入れ、湯せんにかけて溶かします。
3.
別のボウル(大)に卵1個を割りほぐし、牛乳を入れて軽く混ぜ、ガトーショコラミックスを加えて泡立て器でよく混ぜます(2分)
4.
1をシリコーンスパチュラを使って2に加え、よく混ぜ合わせます。(目安 約1分)。
5.
3を焼き型に流し入れ、170℃のオーブンで20〜25分焼きます。竹串を刺して濡れた生地が付いて来なければ焼き上がりです。
6.
焼きあがったら、約10㎝の高さから1回落とし、網の上でよく冷まします。粗熱が取れたら型から取り出します。
7.
ケーキの上に茶こしで砂糖を振るい、ナイフで6等分にカットします。そして完成!
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