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白菜とツナマヨの春雨炒め
by 怠け者なカメ
大好きな春雨チャンプルーとツナマヨを合わせたらご飯が進むおかずができました!
コツ、ポイント
難しいところは特にありませんが、強いて言うなら人参が焦げないように気をつけてください。
材料
(二人分)
白菜
1/6
人参
1/2本
春雨
30g
ツナ缶(水煮)
1個
ごま油
大さじ1
☆鶏ガラスープの素
大さじ1
☆鰹だし顆粒
小さじ1
☆お湯または水
大さじ2
マヨネーズ
お好みで(大さじ1くらいから)
このレシピの生い立ち
ありあわせの物で適当に作ったら存外美味しくできたので、レシピとして残そうと思って(ㅅ´ ˘ `)♡
1.
人参を細切りにする。 水に軽く浸してから耐熱容器にいれ、ふんわりラップをして600wで2分加熱。
2.
白菜を、葉の部分と茎の部分を分けながら切る。 葉の部分はひとくち大、茎の部分は1.5cm角のさいの目に。
3.
春雨を分量外のお湯でパッケージ通りに茹でる。 茹でたら冷水で流して締め、5cmぐらいに切る。
4.
☆の鶏ガラスープの素と鰹だしを大さじ2のお湯で溶いておく。 または、大さじ2の水で溶きレンジで加熱しておく。
5.
フライパンを熱してごま油をひく。 中火くらい。 人参、白菜の茎を入れ、白菜の茎がしんなりするまで炒める。
6.
白菜の茎がしんなりしてきたら、白菜の葉を入れて軽く炒め、葉に火が通ったらツナ缶を汁ごと入れて合わせ炒める。
7.
切っておいた春雨を入れて全体的に混ざるよう炒めたら、お湯で溶いた鶏ガラスープの素と鰹だしを入れ、水気が飛ぶまで炒める。
8.
最後にマヨネーズをお好みの量(大さじ1〜)回しかけて馴染ませるように炒めて完成。 皿に盛ってから青のりを振ると見た目も⭕
https://cookpad.com/recipe/5973984
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