コツ、ポイント
クープは深めに入れないと写真みたいになります。
このレシピの生い立ち
カンパーニュ用の容器はないけど渡来しました。
1.
ホームベーカリーに入れて(ドライイーストと干しブドウは所定の場所へ入れる)
2.
パン生地コースでスタート。
干しブドウが入ったらふたを開けてクルミも投入
3.
出来上がったらクッキングマット上にて
2等分して
20分ベンチタイム
4.
天板にクッキングシートを敷いて、
レンジで発酵モード(40℃)で約40分発酵させる。
5.
膨らんだら薄力粉をふるってクープを入れたら、180度に予熱したオーブンで30分焼いて完成。
https://cookpad.com/recipe/5974900
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