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焼きりんごのシナモン紅茶煮 グランシェフ
by guzavie
密の入ったりんごは焼くと、甘みがたっぷりなので、ノンシュガー。 耐熱皿で簡単です。
材料
りんご(ふじ使用)
1個
塩麴
小匙1杯
ブランデー
大匙1杯
紅茶
100㏄
シナモンスティック
1/2本
カルダモン
1個(無くても)
ミントの葉
無くても
このレシピの生い立ち
果物は焼くと甘くなるのでノンシュガーで充分だと思います。
1.
りんごは塩麴を入れた水に漬けます。(これは、香りが良くなるような気がして気に入っています)
2.
切って耐熱皿に入れグリルかオーブンなどで焼きます。
3.
グランシェフの高温で20分焼きました。焦げないように途中で上下を返します。
4.
2にブランデーと、紅茶と、シナモン、カルダモンを入れ、再度加熱します。 水分がなくなる前に火を止めます。
5.
そのまま冷ましてから、清潔な瓶に入れて冷蔵庫に入れて馴染ませました。 器に盛り、シナモンの葉とミントを添えました。
6.
同じ方法で金柑も作っています。 レシピID : 5960494
7.
焼きバナナも・・・ レシピID : 5974921
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