チーズとマヨネーズが絶妙です。すぐに火も通るので簡単にできますよ。
コツ、ポイント
椎茸は大きめで具が流れないような形を選びます。平たいものはあまり向きません。
このレシピの生い立ち
残り物の材料を混ぜてみました。
1.
椎茸は洗って石づきをとる。
スライスチーズ、ロースハムを1cm角に、ミズナも1cmに切る。
2.
ボウルに【1】の材料を入れ、マヨネーズで和える。
3.
しいたけを裏返して並べ、【2】をのせる。塩コショウを上から全体にふりかける。
4.
フライパンを熱しバターを溶かし、椎茸を並べる。2分くらい焼いたら大さじ2くらいの水を入れて蓋をし、チーズが溶けるまで中弱火で蒸し焼きにする。
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