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冷でも温でも♪冬瓜のそぼろあんかけ
by ちょみくん
冷たくしても、熱々でもおいしい♪
コツ、ポイント
ひき肉から出るあくはきれいにとったほうがおいしいです。。。。。
材料
(4人分)
冬瓜
1/4個
鶏ひき肉
150g
しょうが絞り汁
1かけ分
だし汁
2カップ
うすくちしょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
さけ
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
夏の定番めにゅーです。。。。 9/17 材料見直しました・・・・・
1.
冬瓜は皮をむいて、下茹でしておく。
2.
お鍋にひき肉、しょうゆ、酒、みりんしょうがのしぼり汁を入れ火にかける。(ひき肉がくっつかないように、菜ばしでまぜながら)
3.
ひき肉に火が通ったら、冬瓜とだしをいれ冬瓜にくしがすっと通るくらいになったら、水溶き片栗でとろみをつける。
https://cookpad.com/recipe/597560
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