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ケールのアンチョビ炒め
by Alco_m
包丁要らず!栄養たっぷりケールの簡単サッと炒め。炒めれば苦味はありません。
コツ、ポイント
カールしたケールの葉は、炒めるとかなり縮みます。フライパンからはみでるくらい詰め込んでも大丈夫です。
材料
(2人分)
ケールの葉
200g(3-4枝)
アンチョビ
4尾程度
にんにくみじん切り
1片
オリーブオイル
大さじ2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
栄養たっぷりのケールを簡単に食べたくて。毎日のお弁当用につくりました。
1.
ケールの葉を枝から外しつつ、一口大にちぎります。にんにくは潰してみじん切りに。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、中火で熱します。香りが立てば、ケールの葉を入れます。
3.
ケールの葉に熱が通ってかさが減ったら、アンチョビを加え、胡椒少々を振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/5975688
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