文字サイズ:
カツオは味わいが深いので好きなのですが、臭みを工夫したいなと思いました。ベビーリーフの苦味と玉ねぎの辛み、ニンニクの風味で良い味が引き出せています。ガレット用に作りましたが、パンやクラッカーと合わせても良さそうですね。