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塩サバは冷凍のまま焼こう♪
by ♡かえはこりん♡
お安い塩サバ(^^)でも解凍して焼くと 少し臭みが出るので、冷凍のまま焼こう! みなさん、つくれぽ ありがとう(^^)
コツ、ポイント
初め強火で焼いて出てきた水を 捨てること! 焦げないよう途中は 弱中火~弱火で最後にすこし 火を強くして焼き目をつける ご家庭の火力によって 火加減が変わります 不安な方は焦がす前に皿にとり ラップせずにレンジで30秒位 加熱してみて!
材料
(二人前)
塩サバ半身
2切れ
オリーブオイル
大さじ1
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
子どもが大好きな塩サバ 美味しく焼けるように なりました✨
1.
フライパンにオリーブオイルをいれて強火にする。
2.
凍ったままの塩サバを 身を下にして入れる 1分くらい触らず そのまま焼く。
3.
酒をいれて蓋をして 中火~弱火にし 5分くらい焼く。 途中1度返して焼き加減 見てください。
4.
鯖から水が出てくるので 中の水を捨てて 裏返す。
5.
もう一度蓋をして さらに3分くらい。 両面こんがり焼けたら ふっくら美味しい 塩サバの完成✨
https://cookpad.com/recipe/5977974
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