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ストウブ ココットデゴハンで2合炊き
by クック4H2V2D☆
ストウブのココハンLサイズで無洗米と普通のお米2合炊きの覚書
コツ、ポイント
無洗米と普通のお米とではお水の量が違います。 強火と弱火で合計15分火を入れるようにする事。 タイマー必須!
材料
■
●普通のお米の場合
●お米
2合
●水
180cc
■
◯無洗米の場合
◯無洗米
2合
◯水
200cc
このレシピの生い立ち
コストコで買ったココット・デ・ゴハンのLサイズで無洗米と普通のお米2合の炊き方の覚え書きとして。
1.
●無洗米ではない普通のお米の場合は、お米を研ぎ、30分〜1時間水に浸す。ココハンにお米を入れ、水180ccを注ぐ。→③へ
2.
◯無洗米の場合は、ココハンにお米を入れ、水200ccを注いで30分〜1時間水に浸す。
3.
ここからは普通のお米も無洗米も手順が同じ。 蓋をして強火に5〜8分かける。
4.
弱火にして7〜10分炊飯する。 ※ポイントは、強火+弱火=15分になるようにする事!
5.
炊飯終了後、15分蒸らして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5978688
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