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娘のお弁当215
by 賑やか家族
豚の角煮、ウインナー、甘い卵焼き、そぼろ、大根の葉とナルト挽肉炒め
コツ、ポイント
煮詰めれば煮詰めるほどやわらかくなります
材料
(6人分)
大根
半分
豚肩ロース肉
1パック
ゆで卵
6個
酒
大さじ4
みりん
大さじ2
醤油
大さじ5
砂糖
大さじ3
はちみつ
お好みで
水
適量
このレシピの生い立ち
近所の農家さんでりっばな大根を買ってきたので作りました。娘も豚の角煮、大根の葉炒めが好きなので入れました。今年も宜しくお願い致します♪
1.
大根の葉とナルトと挽肉炒め ID5978898
2.
卵2個、砂糖大さじ2いれ、焼きます
3.
大根を半分に切り、右側の半分だけ使いました(他に大根料理を使いたかったので)
4.
皮をむき、いちょう切りします。
5.
豚肩ロースを使い、切ります
6.
鍋に油をひき、豚を炒め大根を投入します。
7.
別に卵を6個茹でときます。殻をむき鍋に投入します。
8.
酒大さじ4、みりん大さじ2、醤油大さじ5、砂糖大さじ3、はちみつお好みでいれます。水は鍋の半分くらいいれる
9.
クッキングシートを鍋蓋のかわりにし、弱火で40分煮詰める。たまに様子見ながら味の調整してください。やわらかくなったら完成
https://cookpad.com/recipe/5978896
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