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簡単!シラウオの和風チーズ焼き
by 霞ケ浦北浦水産事務所
『簡単!シラウオのチヂミ』をアレンジ! お子様にもおすすめです(^-^)
コツ、ポイント
水分を少なめにし,表面をかりっと仕上げるのがこつです。
材料
(3~4)
生シラウオ
200g
長ネギみじん切り
1本
ショウガみじん切り
20g
青のり
大さじ2杯
小麦粉
50g
醤油
少々
ピザ用チーズ
2つまみ
オリーブオイル
大さじ2杯
一味
ラー油
このレシピの生い立ち
チジミの材料が余ったのでチーズを加え,和風ピザ風に仕上げてみました( ^^)
1.
白魚,ネギ,青のり,ショウガ,小麦粉,水少量,チーズを混ぜ合わせます。
2.
フライパンにゴマ油を入れ,具材を入れて蓋をして弱火で約10分間,両面を焼きます。
3.
焦げ色が付いたら蓋を外して水分を飛ばします。
4.
表面がカリっとしたら醤油をフライパンの縁から回し入れ,素早く揺すってから皿をかぶせ,醤油の面が上になるように取り出します
5.
好みで一味やラー油をかけて完成
https://cookpad.com/recipe/5978919
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