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ほうれん草とコーンの香り和え
by いしわりざくら
ごま油の香りが香ばしい和え物です。塩昆布と鰹節で旨味もたっぷりで、ほうれん草がたっぷり食べれます!
コツ、ポイント
ほうれん草を茹ですぎないのが最大のコツです! その他、難しい事はありません!
材料
ほうれん草
2袋
コーン缶
1/2缶
塩昆布
ふたつまみ(好みで増減してください)
ごま油
小さじ1〜2
削り節
1パック
めんつゆ(隠し味)
お好みで
このレシピの生い立ち
野菜があまり得意ではない娘にも、ほうれん草をたっぷりと食べてほしくて、大好きなごま油の香りを効かせた和え物にしました。 狙い通りモリモリ食べてくれました!
1.
ほうれん草はよく洗って茹で、水に晒してアクを抜く。よく水分を絞って、お浸しより少し短めに切る。
2.
コーン缶は汁気をよく切る。
3.
ボウルにコーン缶、ほうれん草、塩昆布、ごま油、鰹の削り節を入れてよく和える
4.
味見をして、味が足りないようならめんつゆで味を整える。 好みの味加減になったら盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/5979512
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