基本のポテトサラダです。
塩こしょうの量で味を整えてます
コツ、ポイント
個人的には濃い味が好きなので、マヨネーズと塩こしょうはビックリするほど沢山入れます
1.
じゃがいもをよく洗い、十字に一周包丁を皮に切れ目が入る程度入れる
2.
じゃがいもを皮付きのままレンジで2分加熱する
3.
温かいうちに、じゃがいもを取り出し、皮を手で剥く
4.
適当な大きさに切り、沸騰したお湯でじゃがいもを茹でる
爪楊枝で刺してホクホクになったらザルにあげる
5.
にんじん、玉ねぎは細切りし、電子レンジで加熱し、しんなりさせる
7.
じゃがいもをポテトマッシャーで少し形が残るぐらい潰していく
8.
じゃがいもに、にんじん、玉ねぎ、刻んだハム、輪切りしたきゅうりを加える
9.
卵はたまごカッターでみじん切りにし、ボウルに加える
10.
マヨネーズを好きな量加え、塩こしょうで味を整え、よく混ぜ合わせる
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