「あまくておいしい!」と子供に連日リクエストされた野菜炒め。
コツ、ポイント
子供好みにするため、生姜にんにくを入れていません。
バターであまうま仕上げ。
このレシピの生い立ち
残り物野菜を子供が好きそうな味付けで炒めました。
1.
にんじん細切り、たまねぎを薄切りに。フライパンに油をしいて炒めます。
2.
キャベツを洗ってザク切りに。もやしをザルに入れササッと洗っておく。
3.
1に油が回ったらキャベツを入れて1分くらい炒め、もやしも入れて更に1分炒める。
4.
塩コショウ、とりがら小さじ1を入れ味が回るように軽く炒める。
5.
バター5~10gを入れて味が回るように交ぜて完成!
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