とろ〜りチーズと茄子が鉄板です。ちょこっとグラタンが食べたくなったら。
コツ、ポイント
カロリー重視で茄子はレンチンして火を通す。
このレシピの生い立ち
付け合わせ用に少量のグラタンが食べたくて。
1.
豚ひき肉を塩胡椒で炒め薄切り椎茸を入れて炒め合わせる。基本のアラビアータソースを入れ混ぜ合わせる。
2.
ケチャップ、醤油、ウスターソースを隠し味程度に少量加える。
3.
レンチンした輪切り茄子にソースをかけ、とろけるチーズをのせてトースターでこんがり焼き、、パセリを散らして出来上がり。
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