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野菜たっぷりつくね~離乳食取り分け用~
by ぷちぽんママ
子供の分も一緒に作れるレシピ。 手づかみ食べ用に。 野菜をたくさん食べてほしくて、餃子風にキャベツまで入れました。
コツ、ポイント
水無くなるとすぐ焦げるからホント気をつけて(T_T)←何回言うんだ 野菜の量や種類は適当に。 子供に食べさせてあげたいなと思う野菜を入れました。 もっと多くてもよかったかも! 固さが気になる場合は少し木綿豆腐をいれると柔らかくなります。
材料
(子供用と大人用合わせて)
鶏ひき肉
200g
キャベツ
2~3枚
しいたけ
2枚
人参
3㎝ほど
もやし
50gほど
卵
1個
■
【子供用】
塩
ひとつまみ
砂糖
ひとつまみ
醤油
お好みで
■
【大人用】
醤油
小さじ2
酒
小さじ1
おろししょうが
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
塩
小さじ1/2弱
このレシピの生い立ち
子供に大人と同じ物を食べさせてあげたくて作りました。 子供用は月齢に合わせた大きさに。 今回はかじりとりの練習用に丸くしました。 お好みの形でどうぞ。
1.
野菜を全てみじん切りにする。 子供も食べれるサイズを意識してちょっと細か目に切りました。
2.
もやしは生臭さが気になったのと、人参は固さが気になったので下茹でしました。 しなくてもOKです。 しっかり水切り大事。
3.
ボールなどに鶏肉、野菜、卵を入れて手で混ぜます。 ビニール手袋とかするといいですね。 100均とかに売ってます♪
4.
子供用に、塩ひとつまみ、砂糖ひとつまみ入れて混ぜます。 お好みで風味付け程度にしょうゆも少し。 (今回は入れてません)
5.
フライパンに油を引いて、スプーンでタネを落とし、平らにします。 子供用に直径2~3㎝くらいで9個作りました。
6.
水を少し入れて、蒸し焼きにします。 水なくなるとすぐ焦げるので気をつけてください(T_T)←焦がした…。
7.
途中裏返して4~5分くらいで焼けます。 焼けてるか不安な小心者なので、火を止め余熱で蓋をしたまま5分ほどおきました。
8.
材料は1/8で子供用3個(1食分として)作りました。 今回は3食分で、9個。 残り5/8は大人用 (大体半分強ほど)
9.
【ここからは大人用↓↓↓】
10.
残ったタネに調味料を足します。 醤油、小2 酒、小1 おろししょうが、小1 おろしにんにく、小1/2 塩、2CC
11.
子供用と同じようにフライパンで焼きます。 大人用はもう少し大きめの4~5㎝くらいで。
12.
大人用は2回に分けて焼きました。 火が通ったら出来上がりです♪ 水無くなると焦げるので気をつけて(T_T)
https://cookpad.com/recipe/5980616
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