1.
小鍋に細かく刻んだチョコと牛乳を入れ、弱火にかける。チョコが溶けて牛乳と混ざり、艶が出てくるまで、混ぜながら温める。
2.
バナナは皮を船形のお皿として使うので、まず皮に包丁を入れていく。
3.
バナナの上部の皮に包丁の先端でぐるりと一周、皮だけに切込みを入れ、皮から果肉を取り出す。
4.
中身は1cm幅に切り、押し倒すようにズラしながら、入るぶんだけ皮に戻す。あればミントをかざる。これを2本分つくる。
5.
オレンジは、横に2等分し、底を1cmほどの厚みで切り落とし、果肉をくり抜きひと口大に切る。
6.
切り落とした底を皮の中に落とし入れ、お皿にする。果肉を戻し、あればミントをかざる。
7.
りんごは縦半分に切り、置いた時に安定する様に芯の部分を切る。両側から2mm程の厚さでVの字状に切り込みを入れ切り離す。
8.
<7>を4回ほど繰り返し、順に少しずつずらす。
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