お弁当やおつまみにも。海苔巻き巻きの天ぷらは見た目も可愛く楽しいですよ!
コツ、ポイント
ちくわを半分に切ることを前提に2本少し間隔を空けて楊枝で止めるといいです。
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げ変わりバージョン
1.
ちくわを縦に立てて包丁で上から下まで1ヶ所切る。
2.
ちくわを広げて海苔をのせる。手前からくるくる巻いて楊枝で止める。後で半分に切るために2本どめがおススメ!
3.
天ぷら粉1/2カップに水1/2カップをボウルに入れて菜箸で混ぜておく。
6.
170度に温めた油にちくわを入れて裏表色よく揚げたら出来上がり。
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