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美味しいレバーフライ
by marimarimarin
子供も大好きなさくさくのレバーのフライです。
コツ、ポイント
揚げすぎると固くなるので気をつけてね。
材料
豚レバー(牛レバーも可)
ひとかたまり
小麦粉
適量
パン粉
適量
卵
1個
揚げ油(日清ベジフルーツオイル)
適量
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
ベジフルーツオイルなら、からっと上手に、しかもにおいもよく揚がります。
1.
レバーを水でよく洗い、10分ほど水につけ、くさみを抜く(牛乳じゃなくても大丈夫)
2.
食べやすい大きさにスライスし、ペーパーで水気をとり、塩コショウする。
3.
小麦粉、卵、パン粉の衣をつける。
4.
油にいれ、キツネ色でかりっとなるまで揚げる。 お好みでケチャップ、ウスターソース、からしをつけて召し上がってください。
https://cookpad.com/recipe/598080
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